포카치아 반죽 위에슬라이스한 자색 양파를 약간 올려 구웠습니다재료 프랑스 밀가루 T65 150그램소금 3그램설탕 7그램드라이이스트 2.5그램따듯한 물 120그램아보카도 오일 15그램자색 양파 약 1/5개 손에 바를 아보카도 오일 약간 각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다> 넉넉한 크기의 밀폐용기에 밀가루를 넣고드라이 이스트, 소금, 설탕을서로 닿지 않게 넣고각각을 밀가루로 살살 덮어준 뒤전체적으로 섞어주고 따듯한 물을 붓고고무 주걱으로 반죽한 뒤반죽 위에 아보카도 오일을 뿌리고용기 뚜껑을 덮어 상온에 둡니다30분에 한번씩 뚜껑을 열고손에 물을 바르고 반죽 한쪽 끝을 들어 올리듯 당겨반대쪽으로 접어주는 폴딩하기를상하좌우 방향으로 한 뒤반죽을 뒤집어 놓고다시 용기 뚜껑을 덮어 상온에..
