mompsy

견과류를 더해준 우렁쌈장입니다재료​우렁살 300그램양파 중간크기 1개배춧잎 흰부분 4장대파 2대무 자른것 1/2컵다진 마늘 1큰술된장 1/3컵고춧가루 3큰술들기름 3큰술생강소주 1큰술통깨 2큰술해바라기씨 70그램레드호두 80그램땅콩 분태 70그램​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​무, 양파, 배추, 대파는 작게 자르고냉동 시켜둔 다진 마늘도 더했습니다상대적으로 단단한 무는 다른 재료보다좀 더 작게 잘라 넣었습니다​냄비에 들기름을 2큰술 정도 두르고요​지인이 직접 농사 지어 짜주신 들기름인데향이 어찌나 좋은지요​자른 채소를 나른해질 때 까지 볶아줍니다​우렁살, 된장, 고춧가루, 생강소주를 넣고고르게 섞어가며 볶아준 뒤​불을 끈 뒤레드호두, 해바라기씨, 땅콩분태, 통깨를 넣고섞어..

우렁강된장 끓여서갓지은 밥에 비벼 먹으면~참 맛있습니다~~재료​우렁살 1컵알배추잎 6장두부 420그램청양고추 1개다진파 1큰술다진마늘 1작은술다진 생강 1/2작은술멸치육수 1컵된장 4~5큰술고춧가루 1큰술​각자의 상황과 입맛에 맞춰 재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​미리 준비해둔 멸치육수에 알배춧잎을 썰어 넣고 10분 정도 끓인 후된장과 고춧가루를 넣고 풀어줍니다 으깬 두부를 넣고 고르게 섞어 10분 정도 더 끓입니다​두부는 간도 빨리 스며들고비벼 먹기 좋으라고 으깨 넣었습니다​우렁살, 다진 파 마늘 생강과청양고추 썬것을 넣고 5~10분 정도 더 끓여줍니다​따듯한 밥위에 듬뿍 올리고들기름 조금 뿌려서 슥슥 비벼주면 ~캬~~맛있습니다양배추찜에 싸먹기도 하구요​쌈채소가 있다면쌈채소에 싸먹어도 맛있습니다