가벼운 식감의 쉬폰케이크 시트 요거트 파우더를 혼합하여 휘핑한 동물성 생크림과 딸기 조합의 케이크입니다 재료 시트 재료 박력 밀가루 65그램 설탕 65그램 소금 1그램 베이킹파우더 1그램 달걀 3개 향이 없거나 약한 식물성 오일 20그램 우유 20그램 바닐라익스트랙 약간 크림 및 과일 딸기 460그램 동물성 생크림 460그램 요거트파우더 70그램 우유 40그램 레몬즙 20 딸기 콩포트 1/2컵 윗면에 뿌려줄 슈가 파우더 약간 달걀은 흰자와 노른자를 나누어 흰자는 설탕을 섞어가며 휘핑하여 단단한 상태가 되면 바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서를 저속으로 작동하여 기포 상태를 고르게 합니다 노른자에는 소금, 오일, 우유를 섞어 노른자의 색이 밝아질 때까지 휘핑한 뒤 머랭을 한 주걱 덜어..
