핑크 초절임 무- 초절임 무 색내기 저는 초절임무를 만들어 단무지 대신 사용하는 경우가 많습니다 무를 채썰어 설탕 약간을 뿌려 살짝 절인 후에 소금 약간을 더해 간해주고 절이는 과정에서 나온 국물과 양조 식초를 섞어 절인 무에 부어준 후 냉장 숙성하여 먹습니다 김밥 속재료로 사용하기도 하고 각종 무침에 넣기도 .. mompsy의 밥상차리기 2016.12.22
오이피클- 처음 만들어 본 오이피클 피자나 파스타 혹은 샌드위치 먹을 때 짝꿍처럼 여겨지는 오이피클을 만들었습니다 처음 만드는거라 ..조금만 만들어 보았습니다 재료 오이 2.5개 양조식초 1.5컵 물 1.5컵 허브솔트 1작은술 메이플슈가 1작은술 통후추, 정향(클로브) 약간 만드는 과정은 정말 간단한데요.. . 제일 먼저 보관.. mompsy의 밥상차리기 2016.06.10
