브로콜리 10

베이컨브로콜리볶음- 밥과도 잘 어울리고 빵과도 잘 어울리는 베이컨브로콜리볶음

베이컨에 브로콜리를 더해 볶으면 밥반찬으로 먹기도 좋고 빵과 함께 먹기도 좋아서 가끔 만드는 편입니다 늘 먹던 미국산 베이컨 대신 구입해본 국산 베이컨인데 기름기가 훨씬 적은 대신 햄 느낌도 약간 나더군요 베이컨을 끓는 물에 한번 데친 후 볶거나 굽는다는 유명 블로거 포스팅..

빵가루 활용 수프- 밀가루 대신 빵가루를 사용한 브로콜리 수프와 체다치즈 수프

집에서 만든 빵은 식감과 보존성을 높이기 위한 첨가물 같은걸 전혀 넣지 않아서인지 사온 빵에 비해 금방 굳어 버리는 경우도 많습니다 앞에 구운 빵을 다 먹기 전에 다음 빵을 완성하면 새로 구운 빵을 먹지 이전에 구운 빵은 안 먹게되는 경우도 많습니다 굽고 나서 시간이 지나 굳거나..

브로콜리 수프- 냉동 브로콜리로 만든 브로콜리 수프

데친 후 냉동시켜 판매하는 브로콜리로 끓인 브로콜리 수프입니다 샐러드 뷔페에 가면 자주 보는 브로콜리 수프... 만들기도 아주 쉬워 집에서도 자주 만들어 먹습니다 재료 냉동 브로콜리 1컵 버터 1큰술 중력 밀가루 2큰술 우유 2컵 물 1/2~1컵 소금 약간 팬에 버터와 밀가루를 넣고 볶아줍..

브로콜리 체다치즈 수프- 따듯하게 먹는 수프 한 그릇

데친 브로콜리 대신 생브로콜리를 사용하고 밀가루 대신 코코넛 파우더를 넣고 끓인 브로콜리 체다치즈 수프입니다 음식만들 때 이런저런 변화를 주고 과정과 맛을 비교하는 일은 새해에도 계속되려나 봅니다 재료 브로콜리 1덩이 슬라이스드 체다 치즈 70~80그램 가염버터 60그램 우유 4~5..

mompsy네 식탁- 브로콜리와 새우를 넣은 현미 볶음밥

처음엔 먹기 거북했던 현미 자꾸 먹다보니 이제 백미보다 훨씬 구수하니 맛이 좋습니다 오늘은 브로콜리와 새우를 듬뿍 넣고 볶음밥을 해보았습니다 식은 현미밥을 기름 두른 팬에 한번 볶습니다 데친 브로콜리와 새우를 넣어 밥과 함께 볶아주다가 굴소스에 물과 전분을 조금 섞은 양념을 넣어줍니..