두부와 참깨를 기본 재료로 사용한 부드럽고 고소한 맛의 소스입니다 재료 두부 150그램 참께 3큰술 향이 강하지 않은 식물성 오일 3~4큰술 식초 1큰술(가감가능) 설탕 1큰술(가감가능) 소금 1/3작은술(가감가능) 농도 조절용 두유나 우유 약간(생략가능) 두부는 적당한 크기로 자르고 참깨, 오일, 식초, 설탕, 소금을 더해 핸드블렌더로 휘리리릭 갈아만 주면 완성되는 두부참깨드레싱입니다 만약 농도가 너무 되직하다면 두유나 우유를 한두숟가락 더해 잠시 더 갈아주면 좋습니다 간단하게 양배추 채썬것에 올려보았는데요 다양한 야채 샐러드나 담백한 식사용 빵과도 잘 어울리는 부드러우면서도 고소하고 맛있는 드레싱입니다
