가자미구이- 종이호일 활용하여 기름튐 없이 가자미 조리하기 손질된 냉동 가자미를 해동한 후 버터소금과 기름을 뿌려 부드럽고 고소하게 익혀주었습니다 우리집에서 생선을 기름에 익힐 때는 언제나 종이호일을 이용하여 주방에 기름이 튀는 것을 최소화하합니다 재료 가자미 버터소금 레몬즙 향이 강하지 않은 식물성 오일 후라이팬에 종이호일.. mompsy의 밥상차리기 2020.03.23
가자미 구이- 부드러운 식감의 가자미 구이 손질한 냉동 가자미를 가끔 사오는데요 약간의 전처리만 하여 간편하게 후라이팬에 조리하여 먹고있습니다 실온에서 해동한 후 식초를 약간 뿌려두었다가 조리한것과 쌀뜨물에 담가 해동한 후 조리한것 실온 해동 후 바로 조리한 것을 소개합니다 실온에서 해동 한 후 가자미 앞뒷면에 .. mompsy의 밥상차리기 2016.12.08
