건 고구마순 볶음- 오독오독한 식감

밥을 부르는 반찬

건고구마순 볶음입니다

재료

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건고구마순 50그램

조선간장 2작은술

다진 마늘 1작은술

다진 생강 1/2작은술

들기름 2큰술

거피한 들깨가루 1큰술

간이 부족하면 소금 약간

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<제가 사용한 재료의 소개일 뿐입니다

각자의 상황과 입맛에 따라

재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>

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물에 불리고 삶아 헹궈낸 뒤

적당한 길이로 자르고

조선 간장으로 버무려 초벌 양념합니다

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들기름 두른 팬에

조선간장으로 초벌 양념한 고구마순과

다진 마늘, 다진 생강 넣고 볶은 후

들깨가루 뿌려주었습니다

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오독오독한 식감과

들기름, 조선간장, 마늘, 생강 조합 양념이

착 붙은 건고구마순 볶음

갓 지은 씰밥과 잘 어울리는 반찬입니다