mompsy

초콜릿칩 쿠키에 오트밀과 호두를 더해 다채로운 식감을 주었습니다 재료 다목적밀가루 240그램 코코아파우더 30그램 소금 2그램 설탕 40그램 베이킹파우더 3그램 베이킹소다 1그램 유기농 압착오트밀 40그램 호두 40그램 초콜릿칩 200그램 무염 버터 80그램 물엿 40그램 달걀(대란) 2개 재료에 표기된 초콜릿칩 중 160그램과 물엿, 설탕, 소금, 버터를 중탕으로 녹이며 혼합합니다 중탕을 마치고 약간 식혀준 후 달걀을 하나씩 섞어줍니다 밀가루, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 내려 초콜릿 혼합과 섞어줍니다 날가루가 보이지 않으면 압착오트밀과 호두, 남겨둔 초콜릿칩을 섞어 막대형으로 뭉쳐 30분간 냉장 휴지합니다 냉장 휴지 후 반죽을 12개로 분할하고 각 반죽을 손으로 둥글려서 오븐팬에 놓..

박력밀가루, 차가운 버터, 베이킹파우더를 푸드프로세서를 이용하여 쉽고 빠르게 혼합한 뒤 압착 오트밀, 크랜베리, 우유를 섞어 완성한 스콘입니다 재료 박력밀가루 200그램 가염버터 80그램 (무염버터 사용하면 소금 1.5그램 추가) 유기농 압착오트밀 30그램 건크랜베리 30그램 설탕 30그램..

땅콩버터와 무염버터를 혼합하여 크림화한 후 가루재료와 견과류를 넣은 반죽을 냉동 휴지 또는 상온 휴지 후 구운 고소한 맛의 쿠키입니다 재료 박력밀가루 60그램 호밀가루 60그램 땅콩 버터 60그램 무염 버터 60그램 유기농 압착 귀리 50그램 호두 30그램 아몬드 슬라이스 30그램 건크랜베..

구수한 맛이 좋아 자주 구워 먹는 식빵 중 하나가 호밀식빵인데 3봉 식빵으로 성형한 후 윗면에 물을 바르고 유기농 압착 오트밀을 붙여 굽는 경우도 가끔 있습니다 건강한 식재료로 알려져 있는 귀리와 호밀이 들어가 조금은 편안한 마음으로 식빵을 먹을 수 있게 한달까요... 재료 강력..

우리네 밥상에서 흔히 볼수는 없지만 이름은 아주 친숙한 오트밀 오늘은 유기농 오트밀을 재료로 쿠키와 머핀을 만들어 보았습니다 쿠키재료 버터 226그램(가염버터 이용했습니다 무염버터 쓰시면 소금약간 추가요) 설탕 100그램 계란 2개(1개만 넣으시는게 더 나아요) 박력분 350그램 오트..

마트의 시리얼코너를 살펴보니 국내산 오트밀을 판매하길래 오로지 쿠키를 구울 요량으로 1.2킬로그램짜리 한통 구입... 오래전에는 제과재료상에서 500그램씩 나눠 파는걸 사다 썼던 기억.. 재료 박력분 500그램 오트밀 300그램 피칸 100그램 슬라이스드 아몬드 100그램 베이킹파우더..