반죽을 기름에 익혀낸 후오렌지필 조림을 섞은 커스터드 크림소를 채운빵입니다 재료 중력분 180그램우유 100그램드라이이스트 2그램소금 2그램설탕 10그램향이 강하지 않은 식물성 오일 5cc 덧밀가루 약간 향이 강하지 않은 식물성 오일 약 1.5컵 달걀 노른자 1개설탕 3큰술중력분 2큰술우유 1컵오렌지필조림 3큰술레몬즙 50cc(일반적인 커스터드 크림보다달걀 노른자와 설탕의 양은 줄였고생크림은 생략했습니다) 중력분, 우유, 소금, 설탕, 드라이이스트를 섞어 반죽하다가향이 강하지 않은 식물성 오일을 더해5분 정도 더 치대준 후반죽 담은 용기에 뚜껑을 덮어26도씨 온도의 주방에서 6시간 동안 1차 발효했습니다 커스터드크림을 만들기 위해달걀 노른자와 설탕을 섞어주다가중력밀가루를 더해 잘 개어준 후뜨거운..
