쇠고기 육회- 아삭하고 달콤한 배와 함께 먹으면 좋은 쇠고기 육회 채썬 홍두깨살을 설탕에 살짝 버무렸다가 소금 양념으로 완성한 육회입니다 아삭한 배와 함께 맛있게 먹었습니다 재료 쇠고기 홍두깨살 설탕 양념장(소금 + 후추 + 생강청 + 참기름) 배 홍두깨살(정확하게 무게를 달진 않았지만 300그램 정도)을 썰기 전에 페이퍼타월로 눌러 핏물을 빼주고.. mompsy의 밥상차리기 2018.11.17
백김치소면- 시원하게 한 그릇 후루룩 먹는 백김치소면 김장으로 담은 백김치를 썰어 고명처럼 얹고 백김치 국물에 말아낸 소면입니다 참기름 한두방울 뿌려 심심하면서도 시원하게 후루룩 먹는 소면입니다 재료 소면 백김치 백김치국물 참기름 입맛에 따라 겨자갠것이나 소금 약간 추가 가능 지난 겨울 절임배추를 구입하여 처음으로 혼자 .. mompsy의 간식과 한그릇 음식들 2017.02.27
피조개살 무침- 배와 양파를 넣고 무쳐낸 피조개살 자숙 피조개살을 처음 사봤습니다 1킬로그램 정도 되는 한 팩 사다가 피조개살전 부쳐먹고 일부는 배와 양파를 썰어넣고 무침을 해봤습니다 재료 자숙 피조개살 400그램 배 1/2개 양파 1개(+물, 양조식초, 소금) 고춧가루 2큰술 초고추장 1/2컵(고추장+양조식초+아가베시럽) 통깨 약간 (모든 .. mompsy의 밥상차리기 2017.02.10
