어묵에 딱 한 가지 재료를 더한다면
뭐가 가장 잘 어울릴까요
채썬 당근과 어묵
달큰한 당근과 어묵 조합입니다
당근을 향이 없는 오일에 먼저 볶다가
뜨거운 물 샤워한 어묵 넣고
진간장 약간 넣고 잠시 더 볶다가
불 끄고 참기름과 통깨 약간 뿌렸습니다
오색 떡국떡과 어묵
떡국떡의 쫄깃함이 더해져서 맛있습니다
떡국떡은 뜨거운 물에 미리 불려두었고
어묵도 뜨거운 물 샤워한 뒤
향이 없는 오일 넣고 함께 볶다가
진간장 양념 후 잠시 더 볶은 후
불 끄고 참기름과 통깨 뿌렸습니다
나박나박 썰어 살짝 익힌 무와 어묵
깔끔한 맛이고요
얄팍하게 썬 무는
향이 없는 오일과 물 약간을 넣고
먼저 익혀준 뒤
뜨거운 물 샤워한 어묵 넣고
진간장 양념 더해 볶은 후
불끄고 참기름과 통깨 뿌렸습니다
도톰하게 썰어 무르게 익힌 무와 어묵 조합
부드럽고 깊은 맛입니다
무는 큼직하게 썰어
물, 진간장, 고춧가루를 더해
무르게 익혀낸 뒤
뜨거운 물 샤워한 어묵 넣고
잠시 졸이듯 끓여주고
불 끄고 참기름과 통깨 뿌렸습니다
어묵탕을 끓일 때
시원한 국물맛을 위해
무를 넣는 경우가 많은데
볶음에 넣어줘도 잘 어울리는 맛입니다
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