히카마- 멕시코감자

히카마라고 하는 멕시코 감자입니다

아삭하여 생으로 먹기 좋은 감자네요

잘라놓고 보면

우리가 먹는 감자와 비슷해보이지만

색은 좀더 희고 덜 단단하달까요

익혀 먹는 우리 감자와 달리

생으로 먹을 수 있고

아삭한 식감에 씹을수록 수분이 나옵니다

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박스에 포함되어 온 조미 소금을 뿌려 먹으면

훨씬 더 맛있게 먹을 수 있더군요

날 음식 특유의 풋내를 가려주고

간도 되고요

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건강에 좋다더라라는 풍문은 제껴두고

껍질 벗겨 썰어서 잠시 냉장 보관했다 먹다보면

큼직한 한 덩이를 금방 다 먹어치웁니다

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