불고기용으로 얇게 슬라이스한 쇠고기와
깻잎을 함께 부친 전입니다
재료
얇게 슬라이스한 쇠불고기감 400~500그램
깻잎 30~40장
허브솔트 약간
튀김가루 1/2~1컵(밀가루 사용 가능)
달걀 4~5개+소금 적당량
슬라이스된 쇠고기는
한장씩 잘 펴서
허브솔트를 약간 뿌려 밑간합니다
튀김가루 옷을 입힌
쇠고기와 깻잎을 합체하고
가루옷이 덜 묻었으면 더 입혀주고
너무 두꺼우면 털어낸 뒤
달걀옷을 입혀
기름에 지글지글 익혀냅니다
향긋한 깻잎이 합체된
맛있는 육전입니다
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