스파게티를 할때
토마토 소스나 생크림을 이용하는 경우가 흔한데
오늘은 올리브오일을 이용하여 만들어 보았다
)
들어간 재료는
스파게티면과 브로콜리,새우, 슬라이스햄, 블랙올리브, 파슬리, 마늘
그리고 올리브유
)
소금 1큰술을 넣어 끓인물에 스파게티면을 삶고
)
팬에 다진 마늘과 올리브오일 1큰술을 넣어
마늘 향을 낸 뒤
새우살과 데친 브로콜리 햄과 블랙 올리브 슬라이스를 넣어
볶는다
(오늘은 마늘로 향만내고 건져내서 보이질 않는다)
)
새우가 익으면 면을 넣어 고루 섞어주고
간이 부족하다 싶으면
소금을 넣는다
)
재료를 잘 섞어 잠깐 볶은 뒤
불을 끄고 올리브오일 3-4큰술과 후추 그리고
파슬리가루를 넣어 잘 섞는다
)
개인적으로는 까르보나라를 좋아하는데
남편과 아이는 좀 느끼하다고 하여
오늘은 생크림을 빼고
올리브오일만으로 만들어본 파스타~~
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