)
백화점에서 친구만나고 난 뒤
반찬거리 사러 지하 수퍼마켓에 가니
굴도 1+1
콩나물도 1+1
신난다 ~~
오늘 저녁은 굴밥이닷!!
)
조그만 무쇠솥에 밥을 지었다
우선 쌀을 충분히 불리고
밥을 좀더 맛있게 지으려고
다시마도 한조각 넣었다
2인분으로 쌀 한컵에 물한컵
)
콩나물 반봉지(200g)는 머리 떼고
살짝 데쳐놓고
)
뜸들이기 직전
다시마는 꺼내고
)
밥 위에 데쳐놓은 콩나물을 얹고
)
씻어 놓은 굴(150g)과
표고버섯, 석이버섯, 피망을 담고
솥뚜겅을 덮어 약불에서 뜸을 들인다
)
뜸들인 상태
)
밥을 짓는 동안
양념장 만들기
엄마가 해다주신
지고추와 파를 잘게 썰고 통깨도 넣고
간장 3큰술 참기름 2큰술을 넣어 섞어 둔다
)
완성된 양념장
굴의 부드러운 맛을 즐기기 위해
자극적인 재료는 넣지 않았지만
기호에 따라
고춧가루와 마늘 또는 청양 고추 등을
넣어도 좋을듯~~
뜸들인 굴밥에 양념장을 넣고
비벼 먹으면~~
밥 한솥 순식간에 꿀꺽~~~
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