mompsy

비교적 버터를 많이 넣은 코코넛 파우더 반죽 두가지를 섞어 구운 더블 코코넛 케이크입니다 재료 반죽 1 박력밀가루 50그램 유기농 코코넛 파우더 20그램 버터 50그램 설탕 30그램 달걀 1/2개 소금 0.5그램 반죽 2 박력밀가루 80그램 유기농 코코넛파우더 10그램 설탕 50그램 소금 0.5그램 베이킹파우더 1그램 달걀 3개 녹인 버터 80그램 유기농 코코넛 파우더와 박력밀가루입니다 색, 질감, 향의 차이가 큽니다 반죽 1 상태입니다 반죽 1은 상온에 미리 꺼내두어 부드러워진 버터에 설탕과 소금을 넣고 크림화 하다가 달걀을 조금씩 넣어가며 분리되지 않도록 크림화한 후 체에 내린 박력밀가루와 유기농 코코넛 파우더를 섞어줍니다 반죽 2는 달걀을 노른자와 흰자로 나누어준 뒤 핸드믹서로 흰자의 거품을 올려주..

커스터드 크림, 버터 크림, 코코넛 파우더를 혼합한 필링과 토핑을 사용한 커스터드 버터 코코넛 크림 번입니다 재료 강력밀가루 120그램 소금 2그램 설탕 15그램 드라이 이스트 3그램 맥주효모 3그램(생략가능) 버터 15그램 우유 50그램 달걀 1/2개 덧밀가루 적당량 커스터드 버터 코코넛 필..

밀가루 대신 코코넛 파우더를 넣고 브라우니를 만들었습니다 쫀득하면서 묵직한 식감의 일반적인 브라우니에 비해 코코넛 파우더의 아작아작한 식감으로 인해 고슬한 느낌을 주는 브라우니로 완성되었습니다 설탕은 추가로 넣지 않아 단맛은 강하지 않은 편이었습니다 재료 코코넛 파..