핑크 초절임 무- 초절임 무 색내기 저는 초절임무를 만들어 단무지 대신 사용하는 경우가 많습니다 무를 채썰어 설탕 약간을 뿌려 살짝 절인 후에 소금 약간을 더해 간해주고 절이는 과정에서 나온 국물과 양조 식초를 섞어 절인 무에 부어준 후 냉장 숙성하여 먹습니다 김밥 속재료로 사용하기도 하고 각종 무침에 넣기도 .. mompsy의 밥상차리기 2016.12.22
초철임무를 넣은 미역 오이 냉국 미역 냉국에 오이와 함께 초절임무를 더해 보았습니다 초절임무는 무를 채썰어 설탕에 절였다가 소금과 양조식초만 더해주고 냉장 보관했다 먹습니다 새콤한 맛이 나는 각종 무침과 비빔에 자주 넣어 먹고 있습니다 처음에는 사카린 들어간 김밥용 단무지를 사는 대신 만들기 시작했고 .. mompsy의 밥상차리기 2016.07.13
