mompsy

코스*코에서 사온 육전용 홍두깨살에건식 쌀가루 옷과 달걀물 또는 묽은 쌀가루 반죽을 입혀 완성한 육전입니다 재료​쇠고기 홍두깨살 800그램소금 약간후춧가루 약간아보카도 오일 적당량건식 쌀가루 1컵달걀 5개쌀가루 반죽용 물 적당량​각자의 상황과 입맛에 따라 재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​두께와 크기가 육전에 딱 알맞게 판매되는기름기 거의 없는 홍두깨살입니다종이 타월로 눌러 핏물을 빼고소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 합니다​마른 가루옷은 밀가루 대신 쌀가루 옷을 입혀주었습니다거닉 쌀가루를 1컵 정도 넉넉하게 준비하여고기 한장 한장 앞뒤로 마른 가루옷을 입혀줍니다건식 쌀가루는밀가루보다 얇게 옷을 입힐 수 있어준비한 쌀가루는 많이 남았습니다​달걀에 소금간을 하고 풀어서쌀 가루-달걀물 순서로 옷을 입혀줍니다..

불고기용으로 얇게 슬라이스한 쇠고기와 깻잎을 함께 부친 전입니다 재료 얇게 슬라이스한 쇠불고기감 400~500그램 깻잎 30~40장 허브솔트 약간 튀김가루 1/2~1컵(밀가루 사용 가능) 달걀 4~5개+소금 적당량 슬라이스된 쇠고기는 한장씩 잘 펴서 허브솔트를 약간 뿌려 밑간합니다 튀김가루 옷을 입힌 쇠고기와 깻잎을 합체하고 가루옷이 덜 묻었으면 더 입혀주고 너무 두꺼우면 털어낸 뒤 달걀옷을 입혀 기름에 지글지글 익혀냅니다 향긋한 깻잎이 합체된 맛있는 육전입니다

불고기용의 얇은 쇠고기에 밀가루와 달걀옷을 입혀 기름에 지져낸 육전을 올린 소면입니다 재료 소면 1인분 멸치 육수 1대접(멸치,다시마, 생강넣고 끓여 소금간 한것) 육전 1~2장 김치, 깨소금, 참기름 약간씩 육전입니다 쇠고기는 불고기용으로 준비하여 간장, 소금, 후추, 참기름으로 밑..

불고기 양념을 해둔 넓고 얄팍한 쇠고기에 밀가루 옷과 달걀물을 입혀 기름에 지져낸 육전입니다 재료 쇠고기(불고기 용) 불고기 양념 중력 밀가루 달걀+소금 향이 강하지 않은 식물성 오일 쇠고기는 넓고 얇게 슬라이스 된 불고기용으로 구입하여 페이퍼타월로 눌러 핏물을 좀 빼주고 양..