체다치즈 와인빵- 이스트+와인+체다치즈 조합의 발효 빵 본 반죽하기 전에 이스트를 충분히 부풀려 준 후 화이트 와인을 넣어 반죽하고 체다치즈 슬라이스를 넣어 구운 발효빵입니다 이스트+와인+체다치즈 향이 묘하게 어울어지는 단맛 없는 담백한 빵이었습니다 재료 다목적 용 밀가루 290그램 우유 150그램 물 30그램 화이트와인 100그램 소금 1/2.. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2017.01.09
보들보들한 식감의 삼겹살 로즈마리 와인찜 가지치기 하여 말려둔 로즈마리를 깔고 삼겹살 찜을 했습니다 물대신 와인 반컵 넣어주고 압력솥 이용하여 쪘는데 향도 좋고 무엇보다 맛이 아주 부드럽게 되었습니다 재료 삼겹살 300그램 말린 로즈마리 줄기 한줌 와인 1/2컵 통후추 1/2작은술 소금 약간 절인배추 1/4포기의 속부분 로즈.. mompsy의 밥상차리기 2015.11.20
