처음 해본 오징어 순대 오징어 순대를 만들어보았습니다 어째 20%정도 부족하지만... 처음이니까...하며 스스로 위로하여 봅니다 두부를 체에 받쳐 물기를 빼준 후 칼등이나 수저로 으깨어 줍니다 저는 이 상태에서 그냥 사용했는데 만들고보니 이 단계에서 면보에 싸서 물기를 한번 떠 짜주는게 좋겠더군요 파와 버섯도 잘게.. mompsy의 밥상차리기 2007.08.30
