올해는 크리스마스 베이킹을 위한 준비를 좀 일찍 시작했습니다 슈톨렌 빵을 만들기 위해 럼주에 과일을 절여두는 것이 준비의 시작이었습니다 크리스마스를 열흘 앞두고 슈톨렌 빵 2개를 구웠습니다 재료 사전 반죽 재료 강력밀가루 100그램 중력밀가루 50그램 드라이이스트 10그램 우유 105그램 본 반죽재료 강력밀가루 100그램 중력밀가루 100그램 소금 6그램 설탕 50그램 넛맥파우더 0.5그램 게피분 0.3그램 달걀 1개 우유 25그램 무염버터 80그램 럼주에 절인 과일 250그램 구운 호두 80그램 덧밀가루 약간 완성후 도포할 무염버터 녹인 것 40그램 완성후 도포할 데코 스노우 슈가파우더 1컵 마지팬 재료 아몬드 파우더 75그램 슈가파우더 75그램 바닐라익스트랙 약간 물 18그램 사..
