인스턴트 커피를 더한 커스터드 크림을 비스킷슈에 가득 채워주고 냉동실에 살짝 얼렸다가 먹었습니다 재료 비스킷재료 박력밀가루 35그램 무염버터 30그램 설탕 25그램 슈재료 박력밀가루 60그램 무염버터 60그램 물 75그램 소금 1그램 달걀 2~2.5개 충전용 크림 달걀 노른자 2개 설탕 50그램(가감가능) 중력밀가루 20그램 인스턴트 가루커피 1큰술 우유 2~2.5컵 버터 50그램 바닐라익스트랙 약간 먼저 커스터드 크림을 준비합니다 달걀 노른자에 설탕을 넣어 녹여주고 중력밀가루를 섞어줍니다 데운 우유를 부어 뭉침없이 섞어준 후 체에 내려줍니다 노른자 혼합 재료를 냄비에 붓고 중약불에서 저어가며 끓이다가 인스턴트커피를 넣어줍니다 재료가 익으면서 퍽퍽 튀면 불을 끈 뒤 바닐라익스트랙을 약간 넣어주고 버터를 ..
