집에서 그릭 요거트 만들고 나온 유청에 밀가루를 섞어 반죽하고 발효한 뒤 볶은 양파와 마늘을 올리고 모짜렐라 치즈도 뿌려 구운 빵입니다 재료 유청 1.5컵 다목적밀가루 1컵 소금 1/2작은술 드라이이스트 1작은술 아보카도 오일 2큰술 채선 양파 2/3컵 편으로 썬 마늘 1/3컵 아보카도 오일 2큰술 허브솔트 약간 모짜렐라치즈 150그램 유청에 다목적 밀가루, 소금, 드라이이스트를 넣고 고무주걱으로 골고루 섞은 후 보울에 뚜껑을 덮어 냉장실에 하룻밤 동안 1차 발효했습니다 냉장 발효를 마친 반죽을 꺼내 아보카도 오일을 넣고 골고루 섞어준 후 상온에 1시간 정도 두었습니다 채썬 양파와 편으로 썬 마늘은 오일에 볶아준 후 허브솔트로 간을 했습니다 상온에 꺼내 두었던 반죽을 오븐팬에 붓고 윗면에 볶은 양파와 마..
