대기전력 상태의 전기 압력 밥솥에 반죽을 담아 1차 발효하고 성형하여 상온에서 2차 발효한 뒤에는 윗면에 굵은 천일염을 뿌리고 구운 빵입니다 재료 중력밀가루 280그램 소금 6그램 드라이이스트 6그램 설탕 40그램 버터 40그램 동물성 생크림 60그램 따듯한 물 60그램 달걀 60그램 윗면에 바를 우유 약간 윗면에 뿌릴 천일염 약간 전기압력밥솥의 내솥에 따듯한 물, 동물성 생크림, 달걀을 넣고 섞어줍니다 액체 재료에 중력밀가루,드라이이스트, 소금, 설탕을 넣고 한덩이로 뭉쳐줍니다 내솥을 전기 압력밥솥에 넣고 대기전력 상태로 20분 정도 둡니다 대기 전력 상태란 밥솥의 전원은 연결되어 있고 밥솥 작동은 오프시켜둔 상태입니다 내솥을 꺼내 반죽에 부드러운 버터를 넣고 반죽에 잘 스며들도록 접어가며 눌러줍니다 ..
