녹인 버터 사용하고 전체 재료를 손으로 혼합하여 완성한 부드럽고 꾸덕한 느낌의 녹차쿠키입니다 재료 박력밀가루 220그램 녹차가루 10그램 설탕100그램 소금2그램 베이킹소다 2그램 무염버터 106그램 계란 1개 무염버터를 녹여줍니다 중탕하며 녹여도 되고 전자렌지 사용하여 녹여도 좋고 버터 담은 용기에 직접 열을 가해 녹여도 됩니다 녹인 버터에 설탕과 소금을 넣어 녹여줍니다 설탕의 버석이는 느낌이 거의 없어지면 달걀을 넣고 풀어줍니다 밀가루, 녹차가루, 베이킹소다를 혼합하여 체에 내려 섞어줍니다 고르게 섞이면 반죽 완성입니다 휴지 없이 바로 아이스크림 스쿱으로 떠서 베이킹시트를 펴둔 오븐팬에 간격을 띄워 패닝합니다 185도씨로 예열한 오븐에서 10분 구웠습니다 사용하..
