만들수록 완성도가 떨어지고 있는 다쿠와즈 ㅠㅠ 그저그런 모양새이지만 바닐라빈 버터크림을 넉넉하게 충전하여 아주~ 맛있게 잘 먹었습니다 재료 아몬드파우더 60그램 박력밀가루 15그램 가루녹차 10그램 슈가파우더 50그램 설탕 25그램 달걀 흰자 3개분량(대란 사용) 윗면에 뿌릴 슈가파우더 적당량 샌딩크림 재료 무염버터 130그램 슈가파우더 80그램 소금 0.8그램 바닐라빈 커스터드크림 35그램 샌딩용 크림 재료 중 하나인 바닐라빈 커스터드 크림을 만들어 식히고 있는 모습입니다 바닐라빈 커스터드 크림은 바닐라빈을 갈라서 씨앗을 긁어낸 뒤 씨앗과 껍질을 모두 우유에 넣고 끓인 뒤 달걀노른자, 설탕, 중력밀가루 혼합한 것에 바닐라빈을 넣고 끓인 우유를 부어가며 섞어준 뒤 체에 내려서 약한 ..
