부드러운 식빵 사이에 양상추와
압력솥에 푹 끓여낸 후 잘게 찢어
바베큐 소스를 넣고 볶은 쇠고기를 넣은 샌드위치입니다
재료
식빵 3장
양상추 3~4장
바베큐 소스에 볶은 쇠고기 1.5컵
마요네즈 1~1.5큰술
핏물 뺀 쇠고기 부챗살을 압력솥에 무르게 끓여낸 후
살코기 부분을 잘게 찢어
바베큐 소스를 넣고 짧은 시간 동안 볶아주었습니다
식빵은 토스터나 후라이팬에 굽지 않고
부드러운 상태로 마요네즈만 얇게 펴발라 사용했습니다
속재료의 수분 흡수도 막고 바삭한 식감도 원하면
미리 살짝 구워 사용하는게 좋습니다
마요네즈 바른 빵위에 손으로 적당히 자른 양상추를 몇겹 올려줍니다
양상추 위에 볶은 쇠고기를 넉넉하게 올려줍니다
양상추 위에 마요네즈를 조금 올려준 후
쇠고기 볶은것을 올려줘도 좋습니다
쇠고기 위에 마요네즈 바른 식빵 한장 더 올리고
양상추와 쇠고기를 올려준 후
남은 식빵으로 덮어줍니다
반으로 잘라 속 보이게 쌓아 보았습니다
코스*코 시식코너에서 판매하는 쇠고기 샌드위치 속과
비슷한 맛을 내지 않을까 생각하며 만들었는데
제 입맛에는 비슷했습니다
시판 바베큐 소스를 이용해서 고기가 달달한 편이라
빵에 바른 마요네즈를 제외하고
다른 소스는 넣지 않고 양상추만 듬뿍 넣었습니다
아삭한 양상추와 부드러운 쇠고기로 꽉찬 샌드위치..
맛있게 먹었습니다
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