)
작년에 시누이네서 가져온
검은콩
사실 엄마가 구해다 준
검은콩의 맛이 훨씬 좋아
그걸 주로 먹다보니
시누이네서 가져온 콩은
좀체로 줄어들질 않아서
더 오래 두면 안될것도 같고...
날씨도 덥고 하여
콩물을 만들어
콩국수를 해먹었습니다
)
검은콩을 물에 불렸다가
살짝 삶아서
(너무 푹 무르게 삶으면
오히려 고소한 맛이 덜합니다)
)
불렸다 삶은 콩의 절반은
껍질을 벗겨서
믹서에 갈았습니다
껍질은 검은색인데 속은
연초록 고운 빛깔이지요
)
믹서기가 고물이라 그런지
그다지 곱게 갈리질 않네요
)
좀 거칠게 갈렸으면
체에 받쳐서 고운 국물만 내리고
남은 건지는 부침요리에
넣어먹어도 좋구요
뻑뻑한 콩국물을
좋아하면 그대로 드셔도 좋습니다
)
얼음도 띄우고
소면을 말아 소금으로 간하여 주니
식구들이 잘 먹네요
저는 얼음 넣은건
너무 차가워서
배아플거 같아
그냥 먹었구요
)
검은콩 껍질째 함께 간것은...
색이 너무 거므틔틔하여
사진빨이 영 아닙니다...
)
색깔은 좀 아니지만...
그래도 국수말아 먹으니 고소합니다
)
요건 체에 국물 받치고 남은 건지에
밀가루 약간과 계란 그리고 풋고추
몇개 썰어넣고 부침을 하는 중입니다
)
노릇하니 부쳐서 뜨거울때 먹으면
맛이 괜찮아요
묵은김치가 남았으면
김치넣어 부쳤을텐데...
묵은김치가 다 떨어져서요...
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)
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)
){kind=link}
이건 추가입니다요
드뎌 친정에서 묵은 김치를 가져와서
오징어 썰어넣고
묵은김치 팍팍 넣고
남은 콩지기미로 부침개를 했습니다.
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