)
할인점의 특가상품으로
300그램 한팩에 980원 주고 사온 버섯
당면과 함께 볶아보았습니다
)
맛타리 버섯이라네요
깨끗해 보였지만
그래도 물에 살짝 씻어놓고
)
당면을 먼저 삶습니다
)
버섯을 볶습니다
달군 팬에 들기름을 넣어 볶아줍니다
)
버섯에서
수분이 좀 나오면 소금을 뿌려 밑간하고
처음부터 소금을 넣고
버섯을 볶으면
물이 더 많이 나오니까
소금은 한 숨 죽은 후 넣으세요
)
삶은 당면을 넣어 함께 섞어줍니다
)
간장, 설탕, 후추를 넣어
섞어주고
불을 끈 후
마지막에
파와 풋고추 통깨와 참기름을
넣어 버무려 줍니다
)
접시에 담았는데
자박하니 국물 생기게 조리하여
밥위에 얹어 덮밥으로 먹어도 좋을거 같네요
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