chickpea cream 2- 냉동 후 해동하여 휘핑한 병아리콩 크림 지난번에 냉동해두었던 병아리콩 삶은 물을 해동하여 설탕을 더해 휘핑했습니다 재료 병아리콩 삶은 물 50그램 설탕 10그램 압력솥을 이용하여 무르게 삶은 병아리콩을 건져낸 뒤 솥에 남은 국물을 식혀서 얼음틀에 부어주었습니다 냉동된 상태입니다 냉장실에서 해동하여 보울에 붓고 .. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2019.12.11
chickpea cream- 병아리콩 삶은 물을 휘핑한 크림 병아리콩을 8시간 정도 물에 불린 후 압력솥에 무르게 삶아낸 뒤 콩을 건저내고 남은 물에 슈가파우더를 더해 거품을 올려 크림을 완성했습니다 단단한 상태의 병아리콩입니다 깨끗이 세척한 후 8시간 동안 물에 담가 충분히 불려서 불린 병아리콩을 압력솥에 담고 물을 자작하게 부은 후.. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2019.11.29
