녹즙기를 이용하여흑미찰떡을 만들었습니다녹즙기로 내린 떡 겉면에 참기름을 발라 낱개 포장해두고 먹기도 하고콩가루를 뭍혀 흑미 인절미로 먹기도 합니다 찹쌀5컵에 흑미 반컵을 섞어물에 씻고 불려준 후 소금 간을 하여압력솥에 쪄낸 후녹즙기의 떡만들기 기능으로 내려주고겉면에 참기름을 발라 적당한 크기로 잘라서낱개포장해둔 흑미찰떡입니다 단맛을 원하면 압력솥에 쪄낸 후입맛에 맞게 설탕을 섞어준 후 녹즙기에 내리면 됩니다 녹즙기에 내려도 흑미는 입자가 살아있는데곱게 내리려면 흑미는 찹쌀 보다 오랜시간 불렸다가 쪄주기도 합니다만..대개는 흑미입자가 이렇게 살아있는 채로 둡니다요즘에는 밥알이 살아있는 떡을 팔기도 하니까요.. 흑미와 찹쌀을 불려준 후전기압력밥솥에 물을 아주 조금만 붓고밥짓기 기능으로 고두밥을 지어서..
