mompsy

화이트키드니빈(흰강낭콩)과 레드빈(팥) 혼합 앙금을 식빵 사이에 넣고 버터 두른 팬에 식빵 앞뒷면을 지져낸 샌드위치입니다 재료 샌드위치용 식빵 2장 흰강낭콩+팥 혼합 앙금 1/2~1컵 가염버터 20~30그램 삶은 흰강낭콩입니다 삶은 팥입니다 삶은 콩과 팥에 소금과 설탕으로 간을 한 뒤 체에 눌러 앙금을 내리는 대신 핸드블렌더로 껍질까지 몽땅 갈아준 앙금을 식빵에 발라줍니다 도톰하게 앙금을 펴주고 식빵으로 덮어줍니다 앙금은 원하는 만큼 넣으면 되구요 후라이팬에 지글지글 버터를 녹입니다 불은 중간 정도로 합니다 식빵 한 면을 갈색으로 지져주고 버터를 다시 두르고 반대 면도 갈색으로 지져줍니다 반으로 잘랐습니다 버터에 지져낸 고소한 식빵 사이 부드럽고 달콤한 빈빈(화이트키드니빈&레드빈)앙금이 맛있는 샌드위치입니다

쌀가루 한 켜 삶은 팥 한 켜 차곡차곡 올려 찜기나 시루에 쪄내는 팥떡.. 팥앙금 가득 채워 넣은 떡.. 팥과 떡은 참 친한 한쌍입니다 팥도 좋아하고 떡도 좋아하는 제가 자주 만들어먹는 떡이 팥떡이기도 합니다 우리 땅에서 난 팥을 압력솥에 한 솥 끓이고 수시로 이런저런 팥떡을 만들어..

가끔 불필요한 문서작업을 요구받는 경우가 있습니다 정말 이 시점에 이런걸 왜 하라고 하는지 모르겠다 싶은... 아침 일찍부터 그런 문서 하나 작성하여 메일로 전송하였네요 . . 사람이 죽어가는데도 사람 살리는 행동보다 보고서 작성을 우선시하여 생각만 해도 가슴이 무너져내리는 ..

팥을 좋아해서 압력솥에 한솥 끓일때가 많습니다 우유에 섞어 팥라떼로도 마시고 떡이나 빵 만드는데도 넣어 먹고요 여름에는 팥빙수나 팥아이스께끼도 만들고 쌀쌀한때는 달달하게 단팥죽으로도 먹지요 녹즙기 이용해서 만들어 둔 떡도 있어서 단팥죽에 조금 올려보았습니다 팥은 잘 ..