mompsy

통밀 또띠야에 모짜렐라 치즈를 올려 녹인 후작게 자른 토마토를 올려 먹었습니다재료​통밀 또띠야 2장모짜렐라치즈 250그램크로쉬드 페퍼 약간토마토 1개설탕 1큰술발사믹드레싱 3큰술​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​통밀 또띠야에 크러쉬드 페퍼를 뿌려준 후덩어리 모짜렐라 치즈를대강 손으로 찢어 올려준 후전제레인지에서 1분 정도 치즈를 녹여주었습니다​불향을 내려면 녹은 치즈 윗면을토치로 살짝 그을려줍니다생략해도 되는 과정입니다​칼이나 가위로 토띠야를 4조각 낸 후각각의 조각에 토마토를 올려 접어 먹으면 됩니다​토마토는 씨앗 부분은 제거하고겉부분 쪽으로만 큐브형으로 잘라설탕에 10분 정도 버무려두었다가발사믹드레싱을 섞어주었습니다​토마토를 적당량 올려서​접어서 먹으면 그만입니다고소한 ..

제가 후라이팬만큼 자주 쓰는 주방용품이 압력솥인듯합니다 빠르게 조리되는 장점이 있기 때문에 재료를 무르게 푹 익힐때 특히 자주 사용하지요 양배추 수프를 끓일때도 양배추, 양파, 토마토를 압력솥에 무르게 푹 익혀 완성하는 경우가 많습니다 양배추, 양파, 토마토소스를 압력솥에..

베이컨, 양상추, 토마토의 영어 첫글자를 붙인 BLT 샌드위치를 만들어 먹었습니다 베이컨만 굽고나면 금방 완성되는 맛있는 샌드위치입니다 재료 식빵 베이컨 양상추 토마토 마요네즈 (양은 원하는 만큼씩 적당히 조절) 후라이팬에 베이컨을 굽고 식빵도 노릇하게 토스트해준 후 한쪽면에..

무심한 듯 서로 잘 어울리는 재료인 완숙 토마토와 크림치즈에 발사믹 글레이즈를 뿌려준 샐러드입니다 큼직하게 자른 빨간 완숙 토마토 손으로 뚝뚝 잘라 준 크림 치즈 적당히 손으로 찢어준 양상추를 섞어준 후 발사믹글레이즈만 뿌려 완성한 샐러드 한접시입니다 발사믹 글레이즈 뿌..

요며칠 날씨 정말 덥네요 오늘은 오전내내 비가 쏟아지더니 오후가 되면서 해가나니 여지없이 찜통더위입니다 더운날 불앞에서 음식하기 정말 힘들죠 가능한 불안쓰는 음식 혹은 불앞에 가능한 짧은 시간만 있으면 되는 음식 그런거 해먹게됩니다 그럴때 만만한게 샐러드죠 위 사진 속 ..

새우와 토마토 생각보다 맛이 잘 어울린다 오늘은 통조림에 든 깍둑썰기한 모양의 토마토와 새우를 함께 넣고 조리해보았다 손질한 새우를 준비하고 소금 후추로 살짝 밑간을 한 후 박력분을 넣어 가루옷을 입힌다 달걀은 흰자만 2개 준비하여 섞어준다 가루옷입힌 새우에 댤갈 흰자 푼것을 넣..

요즘 늘 피자 도우로 이용하는 또띠야 오늘은 토마토, 파프리카를 얹어서 만들어 보았습니다 재료 또띠야 2장 토마토 작은것으로 2개 파프리카 반개 블랙 올리브 약간(없으면 생략) 피자치즈 200그램 토마토소스 2큰술(없으면 토마토 케첩이용) 또띠야에 토마토 소스를 바르고 피자치즈를 ..

토마토 붉은 색감도 좋고 영양학적으로도 요즘 최고의 주가를 올리고 있는 식품 오늘은 토마토에 크림 치즈를 올려 먹었는데 함께 준비한 너비아니구이와도 생각보다 잘 어울렸습니다 만들기도 너무 간단 토마토를 1cm 정도 두께로 둥글게 썰고 크림치즈를 조금씩 올리고 함께 먹는 야채..