해봐야지 해봐야지 생각만 하던 구운 호떡~ 크림치즈 넣고 만들어 봤습니다 재료 강력밀가루 130그램 우유 65그램 달걀 20그램 설탕 20그램 소금 2.5그램 드라이이스트 3그램 버터 15그램 크림치즈 90그램 덧밀가루 약간 강력밀가루, 소금, 설탕, 드라이이스트, 우유, 달걀을 섞어 한덩이로 뭉친 후 부드러운 버터를 넣고 5분 정도 치대고 둥글려서 2.5배 정도 부풀어 오를 때까지 1차 발효합니다 1차 발효를 마친 반죽을 세덩이로 나누고 둥글려서 15분 정도 중간발효합니다 중간 발효를 마친 각각의 반죽을 눌러편 뒤 크림치즈를 30그램씩 올려 감싸줍니다 오븐팬에 간격을 띄워 놓고 윗면을 손으로 눌러준 뒤 오븐팬을 큰 비닐백에 담아 2차 발효합니다 1시간 정도 2차 발효를 하고 윗면에 덧밀가루를 약간 뿌린..
