부드럽고 고소한 맛에 어울리는 음식도 많은 매쉬드 포테이토 만들기입니다 재료 감자 작은것으로 4~5개 양파 작은것 1개 우유 1/2~1컵 마요네즈 3~4큰술(또는 버터 2~3큰술) 소금 1/2작은술(가감가능) 후춧가루, 넛맥가루, 파슬리가루 적당량 감자 삶을 물 적당량 감자와 양파를 적당한 크기로 잘라 냄비에 담고 자작하게 잠길 정도로 물을 부어 끓여 익힌 후 물을 따라버립니다 우유, 소금, 후춧가루, 넛맥가루를 넣고 핸드 블렌더로 휘리릭 갈아주었습니다 우유는 한꺼번에 다 넣지 않고 처음에 절반 정도 넣고 갈다가 농도 보아가며 추가해줍니다 뜨거운 상태에서 버터나 마요네즈를 넣어 섞어주고 파슬리가루도 섞어줍니다 매시드 포테이토만 먹어도 부드럽고 고소하니 맛있습니다 토마토 수프에..
