쇠고기 육회- 아삭하고 달콤한 배와 함께 먹으면 좋은 쇠고기 육회 채썬 홍두깨살을 설탕에 살짝 버무렸다가 소금 양념으로 완성한 육회입니다 아삭한 배와 함께 맛있게 먹었습니다 재료 쇠고기 홍두깨살 설탕 양념장(소금 + 후추 + 생강청 + 참기름) 배 홍두깨살(정확하게 무게를 달진 않았지만 300그램 정도)을 썰기 전에 페이퍼타월로 눌러 핏물을 빼주고.. mompsy의 밥상차리기 2018.11.17
홍두깨살 육회- 간장 양념, 소금 양념, 고추장 양념 육회 우둔살 바로 아랫부분인 홍두깨살로 육회를 만들었습니다 육회의 단짝인 배와 달걀 노른자는 생략하고 양념을 다르게 하여 세 가지로 만들어본 육회 입니다 양조 진간장, 설탕, 후추, 참기름 양념을 한 육회입니다 맛있게 먹었지만 처음이라서인지 딱 떨어지는 맛은 아직 아닌듯하여 양.. mompsy의 밥상차리기 2017.05.15
