생크림을 개봉하여 사용한 생크림 보다 남은 생크림이 훠얼씬 많았던 날 남은 생크림으로 생크림스콘 반죽을 하고 반죽을 세 덩어리로 나누어 3시간, 24시간, 48시간 냉장 휴지 후 구웠습니다 재료 박력밀가루 900그램 동물성 생크림 900그램 소금 18그램 설탕 130그램 베이킹파우더 25그램 생크림에 소금과 설탕을 혼합한 뒤 박력밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 생크림에 붓고 주걱으로 자르듯 섞어준 뒤 넓게 자른 랩 중앙에 반죽을 1/3씩 올리고 아직 한덩어리로 뭉쳐지지 않은 반죽과 함께 좌측의 랩을 접어 주며 반죽을 한번 누르고 접었던 랩을 펴고 우측의 랩을 반죽과 함께 접어 주며 반죽을 다시 한번 누르고 접었던 랩을 펴고 윗쪽의 랩을 반죽과 함께 접어주며 반죽을 한번 누르고 접었..