냉동 새우살을 해동한 뒤 끓는 물에 데쳐서 어린잎채소와 함께 샐러드로 먹었습니다 설탕 넣지 않은 반죽으로 완성한 와플도 곁들여 주었습니다 재료 냉동새우살 어린잎 채소 발사믹글레이즈 청주 와플 냉동새우살은 미리 꺼내 해동해둡니다 끓는 물에 청주를 한숟가락 뿌린 뒤 해동하여 물에 헹궈준 새우살을 넣고 데쳐줍니다 함께 먹을 와플은 미리 만들어서 냉동시켜두었던 것을 데워 먹었습니다 따듯한 물 140그램에 이스트 5그램을 풀고 중력 밀가루 200그램과 소금 4그램을 넣고 한덩이로 뭉치고 오일 20그램을 더해 5분 정도 치댄 후 1차 발효하고 1차 발효 후 12개로 분할하고 둥글려준 반죽을 기름이나 버터를 바르지 않은 와플팬에 2개씩 올려 약불에서 순차적으로 구워서 일부는 바로 먹고 남은것은 냉동시켜두었습니다 그릇..
