다양한 방식의 사과파이가 있는데이번엔 애플턴오버라고 불리는만두 비슷한 모양새의사과파이를 만들었습니다재료박력밀가루 150그램중력밀가루 150그램소금 4.5그램무염 파이 버터 250그램차가운 물 120그램덧밀가루 적당량사과 2개(500그램) 레몬즙 40그램흑설탕 60그램가염버터 30그램 각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>사과는 깨끗이 세척한 후껍질은 벗기지 않고큐브형으로 잘라 레몬즙, 흑설탕, 가염버터를 넣고15분간 끓여준 뒤 식히고 체에 받쳐두었습니다파이 속 재료로 사용하는 사과를 처리하는 방법은 다양합니다껍질의 유무자르는 모양과 크기끓이는 정도전분 추가 여부향료나 견과류의 포함 여부등에서 차이가 있을 수 있지요이번에는 껍질을 살려비교적 작은 큐브형으로 자르고계핏가루 ..
