mompsy

딸기 콩포트에 크림치즈를 더해준크림치즈 딸기 스프레드입니다케이크 데코에도 사용하고빵에 발라먹기도 좋은 재료입니다  재료 딸기 콩포트 300그램(딸기: 설탕: 레몬즙 비율= 100: 40: 5)플레인 크림치즈 400그램  딸기에 설탕을 더해 끓이다가레몬즙을 더해 원하는 농도까지 끓여딸기 콩포트를 완성하고콩포트가 뜨거울 때플레인 크림치즈를 섞어줍니다  핸드믹서를 이용하여 섞어주면 편합니다  바로 사용해도 되지만열탕 소독한 병에 담아두고냉장하면 일주일 정도는 보관하며 먹을 수 있습니다  딸기 씨앗도 보이고크림치즈 입자도 군데군데 보이네요 믹서로 좀 더 오래 섞으면 더 매끈하게 완성됩니다  빵에 발라먹기 좋은 상태입니다  만들어두면 활용도가 높아요긴하게 사용하는크림치즈 딸기스프레드~딸기 크림치즈 스프레드~입니다

생딸기에 우유와 요거트파우더를 조합하여 만든 셔벗과 딸기 콩포트에 플레인요거트와 동물성생크림을 조합하여 만든 시원 상큼하고 맛있는 셔벗입니다 재료 생딸기 1컵 우유 2컵 요거트 파우더 2/3컵 또는 딸기콩포트 1/2컵 플레인 요거트 1컵 동물성 생크림 1컵 딸기, 우유, 요거트 파우..

다소 묽은 농도의 딸기 콩포트와 부드러운 상태의 크림 치즈를 혼합한 크림으로 마무리한 케이크입니다 재료 케이크 시트 재료 박력밀가루 80그램 달걀 4개 설탕 80그램 소금 1그램 조청 10그램 향이 강하지 않은 식물성 오일 30그램 베이킹파우더 2그램 바닐라 익스트랙 약간 크림 재료 크..

2017년 5월 중순입니다기온은 봄이라기보다는 여름에 가까워진듯하구요  이제는 봄과일이라기 보다는 겨울과일 대표가 된 딸기이지만...그래도 봄하면 떠오르는 과일인건 여전합니다  아마도 올해 구입하는 마지막 딸기가 아닐까 생각하며딸기 한박스 사서 일부는 바로 먹고 일부는 냉동시켜두고일부는 콩포트로 만들었습니다콩포트는 바로 쓰려고 설탕을 조금만 넣어 아주 소량만 만들었습니다 사진 왼쪽부터 과육 보이게 만든 콩포트, 따로 걸러둔 콩포트 국물,과육 으깬 콩포트, 으깬 딸기 콩포트에 우유와 요거트 섞은 음료입니다   제철에 구입하는 싱싱하고 알 굵은 딸기는생과일 상태로 먹는게 최고라고 믿고 있기에 보존해 두고  좀 더 오래 먹을 생각은 안하고 있었습니다 끝이라 생각하니 아쉬운 마음에 보존을 하여 좀 더 오래 먹고..