mompsy

겨울에 노지에서 자라 넓게 펼쳐진 모습의 배추인 봄동으로 겉절이를 했습니다 재료 봄동 1덩이 고춧가루 3큰술 멸치액젓 1.5큰술 생강청 1큰술 참기름, 통깨 적당량 한 봉지에 천원주고 사온 봄동입니다 크기가 약간 다른 봄동 두개가 들어있네요 한개는 국 끓이고 남은 한개는 씻어서 잎..

천원 주고 사온 얼갈이 배추 한 봉으로 된장국과 겉절이를 완성하여 뚝딱 밥한그릇 비워냈습니다 재료 국재료 얼갈이 배추 겉잎쪽 자른것 2대접 쇠고기 육수 4컵 삶은 우둔살 1/2컵 대파 1/2대 된장 1큰술 매운 고춧가루 2~3꼬집 양조국간장 1 작은술(입맛에 맞게 가감) 소금 약간(간이 부족한..

얼갈이 배추가 맞는 단어인지 엇갈이 배추가 맞는 단어인지 아니면 솎음 배추가 맞는 단어인지 잘 모르겠지만.. 그냥 얼갈이배추라고 하겠습니다 얼갈이 배추로는 된장국을 끓일때가 많았는데 이번엔 겉절이를 해봤습니다 얼갈이 배추 한단 깨끗이 씻어 굵은 소금 뿌려 잠깐만(30분 정도)..