두부 두루치기에 조개를 더한 음식이었는데
막 개업한 동네 음식점에서 먹었습니다
두부와 조개
두 가지 모두 좋아하는 재료인데
과하게 쎈 간이
재료 고유의 특성과
재료들 사이의 조화를
다 가려버렸던 기억이 납니다
개업이라고 주신 조그만 시루떡이
가장 맛있었어요..
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