밀전병
부침개
플랫브레드
어떤 명칭이 더 어울릴까요
재료
중력 밀가루 100그램
소금 2그램
호두 오일 10그램
물 180~200그램
건조 파슬리 약간
<제가 사용한 재료의 소개일 뿐입니다
각자의 상황과 입맛에 따라
재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>
밀가루, 물, 소금, 오일, 드라이파슬리를 섞은
묽은 반죽을
후라이팬에 부쳐줍디다
발효도 필요없고
분할이나 밀어펴기 과정도 필요없어요
올록볼록 표면이 부풀어 오르면서
앞뒷면 사이에 공간이 생기며 구워집니다
익혀낸 뒤 고다치즈만 한 장 더해
돌돌 말아먹어도 담백하고 맛있고
반으로 자르고 앞 뒷면을 벌려
뭔가를 채워 먹어도 맛있습니다
여러 조각으로 잘라
토마토 수프에 찍어 먹기도 합니다
파슬리 밀전병..
간단하고 빠르게 만들수 있어 편하고
이름은 맘대로 붙이면 되는 아입니다
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