카스텔라 여러가지- 바닐라, 녹차, 커피, 초코, 딸기 카스텔라

재료 조합을 바꿔가며 완성했던

카스텔라들입니다

바닐라 카스텔라

박력밀가루 100그램, 소금 1그램,설탕 100그램, 달걀 4개, 바닐라빈 페이스트 3그램, 향 없는 오일 20그램 조합

 

숙성 후 가장 부드러운 식감이었던 바닐라 카스텔라

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녹차카스텔라

박력밀가루 80그램, 가루녹차 20그램, 소금 1그램, 설탕 80그램, 달걀 4개, 향 없는 오일 20그램 조합

 

단맛은 약하고 녹차 맛은 강한

다소 단단한 식감의 카스텔라

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커피 카스텔라

박력밀가루 90그램, 가루커피 5그램, 커피플레이버 5그램, 소금 1그램, 설탕 80그램, 달걀 4개, 향 없는 오일 20그램 조합

 

기공이 크지만 볼륨은 낮았던 커피 카스텔라

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초코 카스텔라

박력밀가루 80그램, 코코아파우더 20그램, 소금 1그램, 초콜릿시럽 80그램, 달걀 4개, 향 없는 오일 20그램 조합

 

단 맛 약한 초코 카스텔라

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딸기 카스텔라

박력밀가루 100그램, 소금 1그램, 딸기잼 100그램, 딸기 시럽 50그램, 달걀 4개, 향없는 오일 20그램 조합

 

풍부한 딸기 향과 맛의 카스텔라