커리와 함께 먹는 난 우리집에서는 커리 외에도 다양한 수프나 요거트와도 함께 먹습니다 재료 중력밀가루 180그램 소금 3그램 드라이 이스트 3.6그램 플레인 요거트 140그램 아보카도오일 20그램 덧밀가루 약간 밀가루에 소금과 드라이이스트를 섞어줍니다 플레인 요거트를 섞어 한덩이로 뭉칩니다 한 덩이로 뭉친 반죽에 아보카도 오일을 넣고 재료에 오일이 스며들 때까지 반죽 접어주기를 반복합니다 반죽에 오일이 다 스며들면 반죽 담은 보울에 뚜껑을 덮어 1차 발효합니다 두세배 부풀어 오르면 발효를 마치고 반죽을 4덩이로 분할하고 둥글려서 20분 정도 중간발효합니다 중간 발효를 마친 반죽을 밀대로 밀어펴고 3절 접기한 후 더시 밀어펴준 뒤 오일을 두르지 않고 달군 후라이팬에 올려 익혀줍니다 윗면에 기포가 올라오면서..
