mompsy

이스트를 넣고 발효한 다목적 밀가루 반죽으로 스트링치즈를 감싸 오일에 튀긴 후 나무 꼬지를 끼워준 스트링치즈핫도그입니다 재료 다목적 밀가루 100그램 소금 2그램 설탕 10그램 드라이이스트 2그램 버터 15그램 우유 50그램 달걀 10그램 스트링치즈 4개 튀김기름 2컵 우유와 달걀을 섞어..

얼마전 포스팅했던 핫도그번에 맥주에 데친 소시지와 채소를 더해 만든 핫도그입니다 재료 핫도그번 1개 돈육소시지 1개 오이, 양배추 적당량 마요네즈 약간 소시지 데칠 맥주 1~2컵 소시지에 칼집을 넣고 마시고 남은 맥주에 데쳐주었습니다 맥주와 소시지를 함께 끓여내면 소시지의 느..

강력분과 중력분을 섞은 반죽 발효시킨 것이 애매한 양으로 남은 날 만들었던 핫도그번입니다 재료 1차 발효를 마친 반죽 240그램 윗면에 바를 우유 약간 덧밀가루약간 강력밀가루:중력밀가루:드라이이스트:소금:설탕:버터:우유:뜨거운물:달걀 비율을 70:30:2:2:10:10:40:10:10 정도로 섞어서 치..

빵에 소시지를 넣어 먹는 핫도그 끓는 물에 잠시 데쳐낸 소시지만 빵에 넣어주면 기본은 완성되는 아주 쉬운 음식이지요 거기에 베이컨이나 채소 그리고 소스를 더해주면 더 푸짐해지구요 제가 가장 선호하는 핫도그는 위 사진처럼 간단하고 심심한 거예요 핫도그빵에 슬라이스드 치즈 ..