mompsy

양갱 만들기 하나 더 소개합니다시판 앙금에 더해시판 마론 소스를 활용하여간단하게 완성한 밤양갱입니다재료​적앙금 100그램백앙금 200그램마론소스 70그램한천 5그램물 300그램​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​물에 한천을 풀고 10분 정도 둡니다​마론소스입니다곱게 갈린 밤 입자가 포함되어 있는 제품입니다​한천 불린 물에 마론 소스를 풀고저어 가며 끓여줍니다​시판 백앙금입니다주재료는 흰강낭콩이더군요​시판 적앙금입니다주재료는 팥이지요​한천과 마론 소스를 혼합하여 끓인 뒤불을 끄고 적앙금과 백앙금을 넣고뭉침 없이 풀어줍니다앙금이 고르게 풀렸으면다시 불을 켜고 저어가며 끓여줍니다저어가며 끓여도 냄비에 눌어붙기 쉽고 끓이는 동안 퍽퍽 튀어 오르니 조심해야 합니다저는 15분 정도만 끓..

양갱 양갱 팥양갱달콤한 팥양갱입니다재료​고운 팥앙금 450그램물 450그램한천 15그램물엿 20그램설탕 2큰술피칸 12쪽​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​물에 한천을 넣고 10분간 불리고고르게 섞은 후설탕과 물엿을 넣고 저어가며 끓여줍니다​불을 끄고 팥앙금을 넣고 뭉침없이 섞어줍니다​저어가며 끓여줍니다30분 이상 끓이면 쫀득한 양갱이 완성된다는데저는 15분 정도만 끓였습니다​내열 유리 용기에 물스프레이해준 후한김 식힌 재료를 붓고절반 정도에는 피칸을 올려주었습니다재료에 비해 한천이 많았는지좀 빠르게 굳는 느낌입니다​피칸을 속으로 밀어 넣으니표면이 좀 울퉁불퉁 해졌습니다어쩔수 없지요..이대로 상온에서 굳혔습니다​양갱이 밀착된 용기 측면 가장자리를칼로 분리하고 용기를 뒤집으면깔..

처음 만들어 본 밤양갱입니다 외출할 때 가방에 몇 개씩 챙겨가서 만나는 사람들에게 내놓아보니 제법 호응이 좋았던 간식거리여서 아쉬웠던 점을 보완하여 더 만들어볼까 생각중입니다 재료 삶은팥 체에 내린 앙금 700그램 삶은 통팥 250그램 찐밤 1컵(가감가능) 한천가루 15그램+물 2컵 물..