율피 2

율피 활용- 각질제거제

밤을 좋아하고 사는 곳도 밤이 많이 생산되는 지역 인근이라 밤을 이용한 음식을 자주 하게 됩니다 ​ 밤을 자주 또 많이 먹다보니 밤속껍질인 율피도 많이 나옵니다 ​ 습관적으로 율피를 말리게 됩니다 수시로 뒤집어가며 상온에서 며칠 바싹 말려준 후에 ​ 커터기에 갈아줍니다 ​ 갈아둔 율피는 냉동 보관하면서 필요할 때 꺼내서 사용합니다 주요 용도는 각질 제거제입니다 ​ 갈아둔 율피 두 큰술 정도에 바디오일 반 큰술과 물 한 큰술 넣고 바디클렌저 한번 펌핑하여 고르게 섞은 뒤 각질이 많이 생기는 손, 발, 팔꿈치며 무릎 등에 바르고 문질러 준 뒤 물로 씻어내면 피부가 보들보들 맨질맨질해집니다 과유 불급이니 너무 자주하면 오히려 피부가 더 건조해질 수도 있습니다 ​ 율피로 각질 제거를 하기 시작한지 몇십년이 지났..

밤크림 버터쿠키- 부드러운 밤크림버터쿠키

율피를 섞은 밤크림과 부드럽게 크림화한 버터를 혼합한 뒤 다목적 밀가루를 섞어 완성한 쿠키입니다 재료 밤크림 2컵 가염버터 225그램(무염버터면 소금 4그램 추가) 다목적 밀가루 325그램 베이킹파우더 7그램 슈가파우더 80그램 달걀 1개 밤은 겉껍질만 벗겨 쪄낸 후 밤의 절반 정도 양의 우유를 붓고 블렌더로 곱게 갈아 밤크림을 만듭니다 만약 밤의 당도가 낮다면 설탕도 더해줍니다 상온에 미리 꺼내 두어 부드러운 상태의 버터에 슈가파우더를 더해 휘핑하고 풀어둔 달걀을 두번에 나누어 넣으며 크림화합니다 크림화한 버터와 밤크림을 섞어준 후 다목적 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 내려 반죽하고 30분 정도 냉장 휴지합니다 냉장 휴지를 마친 반죽을 3번에 나누어 패닝하고 구웠습니다 반죽을 지름 6cm 아이스크림 스..