요거트와 크림치즈 혼합 비율을 달리하여 고온에서 구운 두가지 케이크입니다 재료 플레인 요거트 200그램/400그램 크림치즈 400그램 달걀 3개 설탕 60그램 옥수수전분 20그램 플레인 요거트와 상온에 미리 꺼내 두어 부드러운 상태의 크림치즈를 주걱으로 대강 섞어준 후 핸드블렌더를 이용하여 매끄럽게 믹싱하고 설탕과 달걀도 넣고 믹싱합니다 옥수수전분을 체에 내려주고 주걱으로 뒤집어가며 섞어줍니다 처음에는 요거트 200그램과 크림치즈 400그램을 사용한 반죽으로 완성했고 두번째는 요거트 400그램과 크림치즈 400그램을 사용한 반죽으로 완성했습니다 18cm 지름 원형 케이크팬에 반죽을 붓고 조리대 바닥에 서너번 쳐줍니다 요거트, 크림치즈, 달걀을 혼합할 때 핸드블렌더를 사용해서 완성된 반죽에 기포가 많은 편..
